Den ultimative guide til glutenfri restauranter i Japan - Japanspecialist
-
Den ultimative guide til glutenfri restauranter i Japan
Den ultimative guide til glutenfri restauranter i Japan
Bevæbnet med viden, om hvad du skal spise og hvor du skal gå hen, vil denne blog guide dig på din gastronomiske drømmerejse, igennem Japans storbyer.
Leder du efter glutenfri spisemuligheder? Så skal du ikke lede længere! Her er nogle er vores varmeste anbefalinger, til glutenfri, japanske smagsoplevelser.
Indholdsfortegnelse
- Anbefalinger til glutenfri restauranter i Tokyo
- Anbefalinger til glutenfri restauranter i Kyoto
- Anbefalinger til glutenfri restauranter i Osaka
- Anbefalinger til glutenfri restauranter i Nara
Anbefalinger til glutenfri restauranter i Tokyo
RICE HACK Gluten-Free Bakery – Tokyo, Shibuya
RICE HACK Gluten Free Bakery, som ligger gemt væk i hjertet af Tokyos travle Shibuya-distrikt, er et paradis for dem, der søger efter lækkert glutenfrit bagværk. Dette bageri er et fristed for alle med glutenallergi, og tilbyder et bredt udvalg, af glutenfri, søde sager - lige fra friske brød og kager, til småkager og andre dejlige lækkerier. Personalet er kendt for deres enestående service, og vilje til at imødekomme alle diætbehov. Uanset, om du leder efter en hurtig snack på farten eller en lækkerbisken til at nyde derhjemme, er RICE HACK Glutenfri Bakery et must-visit spot, for at finde alternativer til traditionelle produkter. De tilbyder også lækre alternativer til traditionelt bagværk, som ofte er rigt på kulhydrater. En af vores kolleger anbefaler det endda som “det bedste specialbageri i Tokyo”.
Vil du lære mere om det næste stop, på din rejseplan? Se RICE HACK Gluten-Free Bakery’s egen information her.
My Banh Mi by Gluten Free - Tokyo, Harajuku
My Banh Mi by Gluten Free ligger i Harajuku-området, i Tokyo. Gå en tur ned langs Takeshita Street, hvor du vil finde restauranten på et skjult sted, som tilbyder en bred vifte af unikke fusioner, fra det vietnamesiske køkken. Hver ret bliver omhyggeligt tilberedt, for at sikre en lækker og glutenfri oplevelse for deres gæster. Denne restaurant er et must-visit for alle, der ønsker et anderledes twist, til deres sædvanlige, glutenfri madudvalg. Du vil have en række forskellige specialiteter at vælge imellem, såsom Banh Mi sandwiches, salater, fantastisk kaffe og mange andre lækre, smagfulde retter. De er dedikeret til kun at bruge friske kvalitetsingredienser, for at sikre en behagelig spiseoplevelse. De bruger også friske urter og grøntsager som toppings, for at tilføje ekstra smag og tekstur til retterne. Atmosfæren er indbydende, og personalet er meget opmærksomme, på gæsternes velbefindende og diætbehov.
For at lære mere om alt det denne skjulte perle har at tilbyde, kan du finde al den information du har brug for, på My Banh Mi by Gluten Free’s egen hjemmeside.
Yamano Hitsuji - Tokyo, Shibuya
Yamano Hitsuji ligger i Shibuya, Tokyo. Yamano Hitsuji er en dedikeret glutenfri japansk café, med alsidige frokostmenuer og sunde desserter. Her får du chancen for at prøve lækre, autentiske japanske retter med 100% tryghed. Ris er en central ingrediens, i en stor del af deres traditionelle udvalg, og giver en lækker, balanceret smagsoplevelse. Stedet er også hundevenligt, hvilket kun bidrager til den hyggelige atmosfære.
Tjek alle de lækkerier, der venter på dig i Shibuya ved at kigge på Yamano Hitsuji’s menukort.
Glutenfri Kushiage Su - Tokyo, Ginza
Kushiage Su ligger i Tokyos mest elegante distrikt, Ginza. Denne restaurant er velegnet til dem, der søger en spiseoplevelse af Michelin standarder. Denne restaurant har et reservationssystem, så du skal booke dit bord på forhånd - og gerne i god tid. Deres retter består af sæsonbetonede råvarer, samt glutenfri spyd, kombineret med deres uovertrufne desserter. Hvert måltid varer 70 minutter, og har en begrænsning på maksimalt 6 personer, der sammen kan dele denne kulinariske oplevelse.
Find Kushiage Su’s udsøgte menu og bookinginformation på deres hjemmeside, og forbered dig på at spise som en konge.
Gluten-Free T’s Kitchen - Tokyo, Roppongi
T’s Kitchen i Tokyo er et førsteklasses spisested, for alle glutenintolerante. De tager stor stolthed i dette, da det er særligt vigtigt for dem, at alle retter er sikre for deres gæster at nyde. Deres menu har en række japanske specialiteter som eksempelvis: okonomiyaki, yakiniku oksekød, yakisoba nudler og meget mere. Du kan også nyde ramen, japansk karry, tempura, gyoza, forårsruller og en række af søde sager. Mange af disse retter tilberedes med soja som en essentiel ingrediens, hvilket fungerer som en smagsforstærker, og tilføjer en fyldig umami-oplevelse. For dem, som nyder en drink med deres mad, er det også muligt at komplementere sit måltid, med en glutenfri øl. Personalet er imødekommende, opmærksomme og taler flydende engelsk, og deres menu er tydeligt markeret med allergener. De vil endda spørge ind, til dine specifikke diætbehov.
Hvis du vil vide mere, om de lækre kulinariske oplevelser der venter dig her, kan du finde al den information, du har brug for på Gluten-Free T’s egen hjemmeside.
Café Komaya - Tokyo, Roppongi
I hjertet af Roppongi, Tokyo, finder du Café Komaya. Dette sted har skabt sin egen niche, som et fristed for dem der søger gastronomiske oplevelser, uden brug af gluten. Caféen er stolte af at tilbyde et overdådigt udvalg af mad, der appellerer lige så meget til smagsløgene, som til deres gæsters ernæringsmæssige behov. Fisk er en vigtig ingrediens i flere af deres retter, hvilket blot tilføjer en ekstra, autentisk dimension, til deres japanske menu. Denne café er et fremragende valg, hvis du ønsker en kop kvalitetskaffe og en lækker frokost dertil. Personalet er hjælpsomme og venlige, så vær ikke genert, hvis du har spørgsmål eller anmodninger. Vi kan give vores varmeste anbefaling, til at prøve deres vaniljeroulade til dessert.
Find det næste måltid på din must-try liste her, ved at besøge Café Komaya’s officielle hjemmeside.
NachuRa Gluten Free Café - Tokyo, Bunkyo
NachuRa Glutenfri Café ligger i det charmerende Bunkyo Ward-distrikt, Tokyo. Caféen tilbyder en hjemlig atmosfære, hvilket gør det til et ideelt sted, til en afslappet middag eller hyggelig sammenkomst. De tilbyder også traditionel japansk mad, alt sammen tilberedt, uden brug af gluten. Retterne serveres med en særlig opmærksomhed på præsentation, hvilket eleverer den samlede spiseoplevelse. Med et eksemplarisk engagement i kvalitet og kundetilfredshed, indfanger denne café selve essensen, af glutenfri gastronomi i Tokyo.
Tag et kig på NachuRa Gluten Free Café’s menu, for at hjælpe dig med at beslutte, hvilke restauranter der skal på listen først.
Comme'N Glutenfri – Tokyo, Setagaya
Comme’N i Setagaya City, Tokyo, er et dejligt glutenfrit bageri og café. Alt deres bagværk er lavet uden brug af hvedemel, hvilket garanterer 100% tryghed, for alle med glutenfølsomhed. Dette sted er kendt for sit lækre udvalg, af himmelske, friskbagte varer. Deres imponerende udvalg, spænder helt fra fristende brød og bagværk, til desserter og nærende måltider. En smule salt tilføjes til bagværket, for at skabe en harmonisk smag og alt er omhyggeligt fremstillet, med kvalitetsingredienser. Caféens moderne og varme atmosfære gør det til et ideelt sted, til en rolig morgenmad, eller en afslappende eftermiddagspause. Comme’N har fokus på kvalitet og smag, hvilket gør det til en destination man må besøge, hvis man er glutenintolerant og elsker god mad i Tokyo.
Se det brede udvalg af lækre retter fra Comme’N, ved at besøge deres hjemmeside.
Café “Where is a dog” - Tokyo, Mitaka
“Where is a dog?” er et familieejet bageri og café, kendt for sin indretning med katte-tema, og sin usædvanligt venlige service. De er meget stolte af deres hjemmebagte brød, og giver endda specifikke opbevaringsinstruktioner, til deres takeaway-ordrer. Til frokost anbefaler vi på det kraftigste deres kyllingesandwich, sammen med deres cappuccino lavet på sojamælk. De tilbyder også glutenfri sushi, som er et hit blandt gæsterne. Glem ikke, at tage nogle muffins og en bagel med på vejen – de vil være en lækker godbid i de kommende dage!
Du kan finde flere detaljer og anmeldelser om Café “Where is a dog?” på deres TripAdvisor-side, og dele dine egne oplevelser, mens du støtter stedet og andre med glutenfølsomhed.
Kyoto Glutenfri Restaurant Muligheder
Uno Yukiko – Kyoto, Gion
Beliggende i Kyotos Gion-distrikt, er denne veganske restaurant et godt valg, for dem som er på en glutenfri diæt. Den kommer stærk anbefalet, og roses til skyerne, for sit velsmagende udvalg. Det er anbefalelsesværdigt at komme tidligt, eller at lave en reservation på forhånd, selvom en kort ventetid stadig kan skaffe dig et bord. Deres specialitet er en lækker ramen-suppe lavet med sojamælk, der kombinerer flere smagsvarianter i én skål, og skaber et smukt og tilfredsstillende måltid. Soja er en essentiel ingrediens i denne ramen, hvilket bidrager til den fyldige og afrundede smagsoplevelse.
For mere information om deres menu og åbningstider, anbefaler vi at besøge Uno Yukiko’s hjemmeside, for at finde inspiration til din rejse.
Insidertip: Overvej at bestille takeaway til din sightseeing næste dag, som f.eks. gyoza med salat og kogte æg, der let kan findes i lokale dagligvarebutikker som f.eks.: 7/11, Lawson’s eller Family Mart.
Café & Bar Maru @恵花 - Kyoto, Kawaramachi
Café og Bar Maru er en lille restaurant, gemt væk på en hemmelig destination i Kyoto, og som også fungerer som en bar. Her kan du smage deres lækre cocktails, inklusive deres smagfulde alkoholfri muligheder. Vi anbefaler at prøve deres alkoholfri Shirley Temple, parret med deres japanske stegte kylling, med saltet koji og pommes frites til middag. Kyllingen marineres med en smule salt og sukker, for at skabe en harmonisk balance mellem sødme og syre, hvilket fremhæver smagen af retten. De går op i at benytte økologiske ingredienser, hvilket blot er endnu et plus. Der findes et bredt udvalg af retter, på køkkenets velsmagende menu, som kombinerer tradition med innovation. Mens dette sted måske kan betragtes som en smule bekosteligt, er det værd at nævne, at hele restaurantens sortiment er glutenfrit. Derudover, tilbyder de også glutenfri sojasovs, som er et godt alternativ, for alle med glutenfølsomhed.
Hvis du ønsker mere dybdegående information om deres menu, åbningstider og hvordan du kommer dertil, anbefaler vi at besøge den officielle hjemmeside for Café & Bar Maru @恵花.
Choice – Kyoto, Higashiyama
Beliggende i hjertet af Kyoto, ligger Choice. Stedet er kendt et tilflugtssted for dem, der søger en vegansk kulinarisk oplevelse. Deres plantebaserede menu byder på et udvalg af retter, der er lige så visuelt tiltalende, som de er veltilberedte. Friske grøntsager bruges flittigt i deres retter, hvilket tilføjer både smag og tekstur. Det veganske osteudvalg er et must-try, mens den rå chokoladekage er en dekadent fornøjelse, der med garanti vil tilfredsstille din søde tand. Selvom det er en lille investering, er deres kvalitetsingredienser og de udsøgte smagskombinationer, en oplevelse i sig selv. Det er værd at bemærke, at restauranten er ret populær, så det er tilrådeligt at lave en reservation på forhånd.
Hvis du ønsker at se mere af de kulinariske eventyr, der venter dig her, er du velkommen til at tage et nærmere kig, på den officielle hjemmeside for Choice i Kyoto.
Waco Crepes – Kyoto, Higashiyama
Waco Crepes, beliggende i hjertet af Kyoto, er en charmerende lille restaurant, der er kendt for sine glutenfri crepes. Deres signaturret er et lækkert alternativ, til traditionelle pandekager, som ofte er rige på kulhydrater. Udover deres disse, byder de også på en række andre glutenfri, japanske madmuligheder. Dette hyggelige spisested, har med succes redefineret crepes for de glutenintolerante, hvilket garanterer, at alle kan nyde godt af denne klassiske, franske godbid. Deres menu byder på en række kreativt tilbehør, lige fra friske frugter til salte lækkerier, indpakket i de bløde, luftige pandekager. Deres specialitet er helt exceptionel, ikke kun på grund af konsistensen og teksturen, men også på grund af den omhyggelige balance af smagsvarianter. På trods af deres glutenfri natur, mangler disse pandekager intet i forhold til smag, hvilket gør Waco Crepes til et must-visit sted i Kyoto.
Hvis du allerede vil tilføje dette sted til din rejseplan, kan du finde alle de oplysninger, du har brug for på Waco Crepes’ officielle hjemmeside.
Toshoan – Kyoto, Nakagyo
Toshoan er en perle, beliggende i den vidunderlige by Kyoto, og er kendt for sine glutenfri bageriprodukter. Meget af deres bagværk er naturligt fri for gluten, hvilket sikrer, at du kan nyde traditionelle smagsoplevelser, uden at bekymre dig om indholdet af godterne. Dette charmerende bageri imødekommer behovene hos dem, der navigerer efter en sund livsstil, uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Deres udvalg inkluderer en række, af forskellige typer bagværk, med highlights som f.eks. deres fristende matcha-kager og deres bløde, smagsfyldte risbrød. Til dette benytter de ris som hovedingrediens, for at skabe en velbalanceret smagsoplevelse. Derudover, tilbyder de glutenfri versioner af mange traditionelle, japanske godbidder. Hvert produkt er omhyggeligt fremstillet, hvilket sikrer, at diætbegrænsninger ikke begrænser den kulinariske oplevelse. Selvom det er en smule dyrere end det gennemsnitlige bageri, gør den ekstraordinære kvalitet og trygheden ved deres produkter, dit besøg til Toshoan det hele værd.
Hvis du allerede drømmer om hvilke traditionelle, japanske lækkerier du skal prøve først, kan du besøge Toshoan’s officielle hjemmeside her.
Café Planet – Kyoto, Kamigyo
En vegansk og hundevenlig café med et behageligt, minimalistisk design og en fantastisk atmosfære. Man kan forvente fremragende service, selv efter japanske standarder, som allerede er sat højt. Pizzaen er lavet af en lækker dej, og selvom portionsstørrelsen kunne betragtes som værende til den mindre side, er det lige præcis nok, til at efterlade dig glad og tilfreds. Derudover tilbyder de også flere retter, hvor fisk bruges som en vigtig hovedingrediens, og tilføjer en ekstra dimension til deres menu.
Insidertip: Overvej, at tage et par af deres hundeformede småkager med, til at nyde senere på dagen. De er ikke bare nuttede, de er også en velsmagende snack, selvom de måske går i stykker i tasken.
For flere detaljer om deres menu, placering og åbningstider, kan du besøge den officielle hjemmeside, for Café Planet i Kyoto.
Anbefalinger til glutenfri restauranter i Osaka
Glutenfri Café & Shisha Bar Anosaki Konosaki – Osaka, Nakazakicho
Denne bar er kendt, for sin kalorielette menu. De tilbyder også en række af lækre snacks, der er perfekte til en hurtig bid mad. Mange af deres retter, såsom: ramen, tebasaki og tonkatsu, bruger soja som en essentiel ingrediens, som skaber den berømte, japanske umami-oplevelse. Efter en lang dag med vandreture og sightseeing, kan du nemt ende med at bestille to måltider, i stedet for ét. Dette vil dog ikke blive nødvendigt her, da deres mad både er mættende og lækker, samt helt fri for gluten. Derudover fungerer stedet også som en shisha-bar, så de der er interesserede, kan tilføje dette til deres liste, over oplevelser fra Japan.
Hvis du vil vide mere om alt hvad denne café har at byde på, kan du besøge Anosaki Konosaki’s officielle hjemmeside, for at få mere information.
Comeconoco – Osaka, Chuo
Beliggende i den travle by Osaka, er Comeconoco et paradis, for madelskere med glutenfølsomhed. Med en filosofi om at servere sunde, glutenfri måltider sikrer denne restaurant, at hver ret er tilberedt med den største opmærksomhed på diætbehov. Restauranten serverer en række lækre, glutenfri retter som pizzaer, is og kager, der alle er tilpasset til sundhedsbevidste gæster. Den varme atmosfære og venlige service forstærker kun spiseoplevelsen, hvilket gør det til et must-visit spot, for alle der søger glutenfri restaurantanbefalinger i Osaka.
Ønsker du mere information om deres menu, for at forberede dig til din gastronomiske rejse? Hvis svaret er ja, anbefaler vi at besøge Comeconoco’s officielle hjemmeside, for at se flere af deres lækre retter.
Anbefalinger til glutenfri restauranter i Nara
Onwa – Nara, Nara Station
Onwa er en hyggelig restaurant, beliggende nær Nara station, med fremragende personale og fantastiske kager. Vi anbefaler stærkt at prøve Shojin Karaage Bowl, med matcha te på siden, og glem ikke at tage nogle kager med på farten, som f.eks. deres cheesecake eller æbletærte. Mange af deres retter, som tonkatsu og donburi, serveres med ris, hvilket skaber en balanceret og velsmagende oplevelse. Du vil ikke fortryde det!
Vil du være sikker på, at du kan beslutte, hvilke søde mesterværker du skal prøve først? Besøg Onwa’s officielle hjemmeside, for at se de smukke godter der venter dig.
Comeco Cafe Sarasojyu – Nara, Central Nara
Skjult i hjørnet af denne gamle by, byder Comeco Cafe Sarasojyu på et unikt twist til traditionel madlavning, med en menu helt fri for gluten. Vi anbefaler normalt at være forsigtig, med skjult gluten i traditionelle retter, men på denne restaurant, er personalet meget opmærksomme på det. Stedet er kendt for sit glutenfri brød og nudler, der blander unikke, lokale smagsvarianter, og gør det til et ideelt valg, for dem med glutenintolerans. Deres retter er et lækkert alternativ, til de traditionelle ingredienser, som ofte har et højt indhold af kulhydrater. Udover deres kulinariske håndværk, skiller de sig ud ved deres engagement, i at skabe måltider der ikke kun er lækre, men også sunde og nærende. Et besøg på Comeco Cafe Sarasojyu, handler ikke kun om at spise - det handler om at opleve Naras kultur og historie, igennem dens appetitvækkende, autentiske gastronomi.
Lær mere om de velsmagende delikatesser, som du vil udforske på dit næste besøg, i den gamle hovedstad Nara. Lær mere om deres menu, på Comeco Cafe Sarasojyu’s officielle hjemmeside.
Vegan Nara – Nara, Central Nara
Med fokus på plantebaseret ernæring, tilbyder Vegan Nara en række af lækre retter, som med garanti tilfredsstiller både veganere, såvel som ikke-veganere. Beliggende nær hjertet af Nara, lægger denne restaurant stolthed i at bruge friske, lokalt fremskaffede ingredienser, til at skabe sin innovative menu. Friske grøntsager bruges flittigt i deres retter, hvilket tilføjer både smag og tekstur. Man må ikke gå glip af deres signaturret: deres veganske burger. Det er en vidunderlig fusion, af smagsvarianter og teksturer, der både er mættende og nærende. Deres omfattende menu inkluderer også salater, wraps og supper, samt en række søde lækkerier. Et besøg på Vegan Nara handler ikke kun om at nyde et måltid, men også om at værdsætte kunsten og filosofien bag veganisme.
Hvis du vil nyde en af deres lækre og etisk fremskaffede middage, anbefaler vi først at besøge Vegan Nara’s officielle hjemmeside.
Klar til din kulinariske rejse til Japan?
Her er nogle glutenfri muligheder, som du kan vælge imellem, når du ønsker at opleve essensen af det kulinariske Japan. Du behøver ikke at gå på kompromis med smag, kvalitet eller eksklusive oplevelser; du skal blot vide, hvor du kan finde dem.
Hvis du er nysgerrig, efter at finde flere muligheder for veganer-venlige restauranter i Japan, opfordrer vi dig til at udforske alt hvad det japanske køkken har at byde på, under din rejse til Solens Rige.
For at du kan føle dig 100% tryg, ved at opleve den japanske gastronomi, kan du her downloade vores gratis sprogkort, så personalet altid er informeret om dine behov.
For yderligere information om, hvordan du navigerer igennem landet med glutenfølsomhed, anbefaler vi også at gennemgå vores guide til glutenfri mad i Japan, for at sikre dig en nem og lækker rejse.
Vil du begynde at planlægge dit næste eventyr? Vores eksperter er her for at guide dig og hjælpe dig med at planlægge den rejse, som du altid har drømt om. Kulinariske delikatesser og ekstraordinære oplevelser venter på dig, i det smukke og alsidige Japan.