Kobe

Om Kobe
Kobe er en stilfuld havneby, der ligger kun 30 minutter fra Kyoto med højhastighedstoget. Byen ligger idyllisk mellem Indlandshavet mod syd og stejle bjerge mod nord og har en lang international historie. Den er især berømt for sin arkitektur, Chinatown og verdens lækreste oksekød.

Lækre bøffer, der smelter i munden
Kobe var en af de første japanske byer, der handlede med udlandet, og den tog den internationale kultur til sig. Byens store Chinatown er et kulinarisk hotspot, der er fyldt med lækker mad og farvestrålende butikker. En anden seværdighed er den smukke havnefront, der er særlig betagende efter mørkets frembrud, når byens lys tændes. Gå ikke glip af chancen for at prøve Kobe-bøf under jeres besøg. Kødet har en unik fedtmarmorering, der får det til at smelte på tungen.

Da Japan ikke eksporterer Kobe-beef, er dette en enestående mulighed for at prøve "den ægte vare". Kødet findes i kategorierne 1-5 og A-C. 1-5 angiver fedtmarmoreringen, hvor 1 er den laveste og 5 den højeste. A-C er udskæringen, hvor A er den normale og C den bedste. Med andre ord er et stykke kød i kategorien C5 det bedste af det bedste! Kobe-bøf restauranterne omkring Sannomiya Station kan anbefales. Dyk endnu dybere ned i stedets madkultur med et besøg på et af de mange kendte sake destillerier og i en af de mange bagerbutikker med lækkerier i vestlig stil.

Andre seværdigheder i Kobe
Earthquake Memorial Museum, museet til minde om jordskælvet, illustrerer tragedien, da det store jordskælv i 1995 fandt sted, og det er et besøg værd. Senere kan I slentre rundt i Kitano-Cho, der er et stort område med gamle huse, hvor der tidligere boede udenlandske handelsmænd og diplomater. Husene er i dag restaureret og fungerer som museer. Tag en svævebanetur til toppen af Mt. Rokko for at nyde udsigten over Kobe og på klare dage også Osaka og Indlandshavet. Hvis I har tid tilovers, kan I overveje en endagstur til den pittoreske by Arima Onsen. Køb et dagskort til de varme kilder, og prøv så mange, I har lyst til.